bundler install_if
https://bundler.io/v2.4/man/gemfile.5.html#INSTALL_IF
Gemfile DSLで条件に応じてinstallする/しないを分岐できる
実例
sorbetの実行環境としてARM64がサポートされていないのでインストールをスキップする例
https://github.com/sorbet/sorbet/issues/4119#issuecomment-1577577843